Un evento gastronómico de 10

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Como ya habréis imaginado al leer las entradas de este blog: adoro comer.

Conocer la gastronomía de los lugares que visito y probar platos nuevos (siempre que no incluyan queso, otro día os cuento…) es casi una afición para mí. Me gusta disfrutar la experiencia en conjunto, saborear los platos pero también enamorarme de una cuidada decoración del local y salir con el buen recuerdo del trato del personal, me parecen datos esenciales para entrar en el top de mi memoria sensorial. No sólo se come con la boca o con los ojos, como dice el refrán. Comer no es sólo alimentarse o saciarse como algún glotón pensará, es una experiencia que hay que vivirla con los cinco sentidos.

Y ahora es cuando viene una de esas ironías de la vida que seguro más de uno y de dos compartiréis conmigo y es que, aunque me encanta comer, soy una pésima cocinera. Hay ocasiones en las que ni siquiera sé si serviría como pinche aunque mis amistades pueden confirmaros que soy una crack montando mesas bonitas.

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Por suerte para mí, mi chico siente pasión por la cocina y tiene la paciencia y curiosidad necesarias para pasar en ella las horas que hagan falta y hacer las excursiones obligatorias en busca de los ingredientes perfectos como si fuera un Indiana Jones de los fogones porque todo lo que aprende en los Eventos Gastronómicos a los que asistimos, luego lo prueba en casa.

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Yo le acompaño en estos “viajes culinarios” en los que debo reconocer que he aprendido mucho, más allá de qué casa con qué y dónde está lo mejor de lo mejor. Nosotros, cuando vamos a degustaciones, catas de vino o eventos sociales en general en los que el picoteo no debe faltar, acabamos siendo los que preguntamos cosas como “¿Y esto tan bueno cómo se cocina?”, “¿Qué lleva exactamente esta tapa?”, “¿Aquí crees que este vino iría bien?”… en definitiva acabamos por meter al pobre camarero o a la pobre azafata en un master del que no sabía  que había examen esa misma noche. Pero todo es sin maldad, es por el gusto de comer bien y además no dudamos en hacerlo ya que las azafatas de eventos están preparadas para lo que se les eche encima… incluso versiones Master Chef de andar por casa.

Es por eso que en los eventos, en cualquier tipo de evento en verdad, la formación que recibe el personal es esencial para saber manejar el trato al cliente y atender a las peticiones y preguntas que puedan aparecer. Las azafatas de la Agencia Ego por ejemplo reciben formación orientada a dar imagen de la marca que en ese momento representan y ayudar con ello no  sólo a que todo fluya como es debido sino a que guardes una buena impresión del evento en sí.

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Por eso y porque este verano han sido unos meses de trabajo pero también de eventos sociales, entregas de premios, inauguraciones y markets (cosa que justifica mi poco paso por el mundo 2.0) y porque en ellos he recopilado mucho que compartir con vosotros, hoy os traigo lo que para mí no debe faltar cuando montas un evento gastronómico de 10.

1.- Una buena estrategia de comunicación. Sponsors, speakers, patrocinios… todo cuenta cuando se trata de la imagen de tu producto.

2.- El emplazamiento, el equipo (sonorización, luces, personal) y la atención al invitado, donde sería muy importante tener unas azafatas para eventos que se ocupen en todo momento de ellos. Crear el espacio perfecto que sea acorde con aquello que quieres vender es esencial y más si se trata de gastronomía donde la sensación de orden, luz y limpieza no pueden faltar. El invitado debe sentirse atendido en un espacio armonioso.

3.- La difusión tanto en forma de mailing, sitio web específico del evento, campañas en prensa escrita o digital, invitaciones o promoción en redes sociales no debe faltar. Y aquí es dónde entramos también las bloggers y nuestro trabajo (muchas veces denostado).

4.- Y sobre todo no olvides el por qué de todo esto. ¿Nuevos clientes? ¿nuevos contactos? ¿nuevos distribuidores? ¿colaboraciones?

La vida son dos días y yo me los pienso pasar comiendo y disfrutando de los amigos. Buena gente, buen ambiente y cosas ricas para comer. Si eso debería ser la vida, eso debería ofrecer tu evento.

¡A disfrutar!

Video para La Fabriqueta Films

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Para seguir haciéndoos ganas de venir al Trendy Family, os dejo el precioso video que se han currado las chicas de La Fabriqueta Films.

Espero que os guste, nosotras lo pasamos genial durante la grabación, ¡cómo se puede ver en el video!

#TrendyFamily en #Benicassim from TrendyFamily on Vimeo.

Nos vemos el finde 21, 22 y 23 en Como Antes de Benicasim.

Orange Market

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Este fin de semana me he pasado por el Orange Market, un mercadillo solidario que ha organizado And Magazine Castellón en el Hotel Orange a favor de la Fundación Aspropace.

Aquí os dejo algunos de los puestos que más me gustaron, tuve que hacer una vuelta rápida, pues mi chico me estaba esperando, y yo no paraba de charlar con todas, jijiijijiji

Conocí por fin a Marta de Emesacs con sus preciosos capazos y clutch decorados, os aseguro que no podréis elegir solo uno.

Estaba también mi queridísima Anna de Hombre Cactus con su maravillosa selección de productos artesanos.

Una asidua de mi blog es María de El sueño de Maggie, no hace falta ni que os la presente, pero mirad las novedades que trae.

Laura de El Rincón de Mía es otra de las que repite, pues siempre lleva cositas preciosas.

Y Ana del El Vestidor de Lena es la última que pude visitar en mi vuelta express.

 

Sesión para Guillermina Ferrer con el Trendy Family

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La semana que viene hay una nueva edición del Trendy Family, esta vez en Benicasim en los jardines del Como Antes. Va a ser un punto de encuentro de marcas preciosas de toda la provincia, con talleres muy interesantes, actividades para los peques y buena música, así que os recomiendo que no os lo perdáis.

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Una de las marcas participantes es Guillermina Ferrer, aquí os dejo unas fotos de uno de sus diseños. Los pantalones palazzo son espectaculares y con la lazada les da un toque de elegancia perfecta. La blusa de volante partido es sencilla, pero con los detalles que siempre acompañan a sus diseños me enamoró nada más probármela.

A parte de a Guillermina Ferrer, en el market también encontraréis a muchos otros: Hombre Cactus, MyBalans, Divina Locura, Chus Alcaraz, Bressol, Laulauenlaseuatinta, Aquiles, La Fabriqueta Films, Marta Mor, Markinlove, Descubre Castellón, And Magazine, El Sueño de Maggie, El Vestidor de Lena, El Rincón de Mía, El Calaix, Fraganzias, Lolita se va de fiesta, Baobab, Bots, Nutricare y Cavalola.

Seguro que os he hecho ganas de ir al Trendy Family, así que nos vemos el 21, 22 y 23 de agosto en el Como Antes.

Encuentro de Claqué y Lindy (parte II)

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Ya es jueves, así que toca la esperada segunda parte…

Hoy os muestro algo que solemos hacer una vez al mes, bailar en la calle, pero esta vez era especial, teníamos una banda en vivo, a prestigiosos bailarines danzando con nosotros y mucho, mucho, muchísimo público a nuestro alrededor.

26-academiadebailecastellonbaila-castellonbaila-academiabaile-claqué-lindyhop-congresobailePero cuantos más mejor, ¿no? Y así fue, bailes, risas, fotos, cerveza fresca y muy buen rollo.

Si os habéis quedado con ganas de ver más y disfrutar con nosotros, este sábado 20 de junio tenemos la actuación de fin de curso de la academia Castellón Baila, la entrada es libre, ¡así que ni os lo penséis!

¡Y nunca dejéis de bailar!